泡芙是每个人都抵抗不了的甜品美食，承载了很多小时候的记忆，但是大家知道泡芙是怎么来的呢？先给大家讲一个关于泡芙的童话传说，传说面包奶油、蛋糕、和面包是很好的朋友，蛋糕和面包同时喜欢了奶油，面包是内心火热但不善表达，但是有一天蛋糕像奶油求婚，结果奶油答应了并且跟蛋糕结婚了，她并不知道面包喜欢她，后来面包非常的伤心，自己独自生活，但是却一直忘不了奶油，就把奶油深深的藏在了心里，所以就有了泡芙的诞生。是不是很浪漫呢？当然这只是一个小小的童话故事。
言归正传，其实泡芙的起源在16世纪一个法国非常有名的厨师研发出来的，当时第一次出现是在法国皇太子的婚宴之上，后来这种美食就被认定为吉庆之物，象征着友善、和平、吉祥，各种大型的场合，或者是婚宴等场合都少不了泡芙的登场，在当时的法国，泡芙并不一般人可以享用的美食，而是王公贵族才吃的到的美味，后来逐渐的引入英国，直至都向全世界，当然这些历史依据的真实性我们没有真实的考证依据，不过泡芙是由法国人发明是无疑的。
泡芙在中国是很受女孩子和小朋友喜爱的，很多爱美的女生都知道泡芙是含有大量的脂肪和蛋白质，经常吃会引起发胖，但是在看到它以后还是会忍不住去买，不过这也难怪，因为它吃起来的口感表皮酥脆，里面的奶油香椿可口让人吃后有甜美的心情，而且泡芙在每个国家都有一个特质，就是充满了浪漫的表现，这也是很多女孩爱吃泡芙的表现，也许泡芙的模样似乎是有一种代表着心中有你的另一层寓意，小孩子一般都是特别爱吃甜品的，泡芙当然是每个小孩子不可抗拒的，软软的口感，以后一个，吃完以后再舔一下嘴边的奶油，想想这画面就很温暖。
网红新兴，闪电泡芙
最近发现了一种非常火爆的泡芙，名为“闪电泡芙”，这种泡芙在网络平台的热度很高，因为造型美观，口感也非常的好，所以引出了一大拨人的跟风，这种泡芙也是源自法国，是法国标致性的一种甜品，它的外文名字叫clair，如今已经红遍了全球，如今在各大网络平台都有一展身手的制作者，发出了自己亲手制作的闪电泡芙，因为外形非常的美观亮丽，且口感也是非常的好，所以一度的引来粉丝们的跟风，其实这种泡芙的制作方法也非常的简单，比较容易上手，即使是从没下过厨的只要准备好材料也能轻松做出。
这里给大家说说制作这种泡芙的方法：首先我们准备100克的黄油放入锅中化开，然后加入3克的食用盐和5克的白沙糖一起煮至微微冒泡，不要煮沸，再准备150克的低粉，加入水搅拌成面团，然后再分次打入4个鸡蛋来回的搅拌成面糊装，最后用裱花袋挤成细长装放入烤箱烤30分钟即可，烤发的泡芙出炉以后淋上自己喜欢的巧克力酱，也可以加入自己喜欢的水果来装饰，制作这种泡芙可以无限分发挥自己的想象力进行各种花样的装饰，是不是很简单呢？大家也可以自己尝试一番。
法国王者，修女泡芙
那么闪电泡芙说是法国非常有代表性的泡芙，倒不如说它在法国属于比较大众档次的泡芙，要说在法国可以还有一种泡芙可以说它才是真正的“王者”，那就是修女泡芙，这种泡芙是由法国厨王在1540年的时候所创造出来的，因为它的外表和造型非常像修女的造型，由此菜取名为修女泡芙，而这种泡芙在国内是很少见到的，一般的甜品店几乎没有卖的，可以说家里有矿也不一定吃的到，即使是一些高档的甜品店能做出来，可是未必是正宗的，因为正宗的修女泡芙要分为风场重要的三个阶段，分别是脆皮的制作、泡芙制作、卡仕达酱的制作，每一步都需要出示精心把控。所以有些美食并不是想吃就可以吃到的哦！不过大家也可以尝试着自己做一下，网上也有很多相关的教程。
看完这些法式的甜品是不是有一种要到法国游一趟的心呢？法国的甜品是历史悠久的，他们的甜品之所以能做到这样风靡全球，其实也是经历了多少代人的精心研究和揣摩得出的精华，相比中国来说跟法国是比不了的，因为饮食文化就不同，只能说各有所长而已，就比方国人能把拉面拉到像针一样细，外国人也是做不到的，个人认为，西方的美食我们可以去学习，可以去欣赏，但是我们中国的美食也是西方国家无法超越的。