2020,这个过去的特殊年份里,消费者普遍的健康卫生意识和需求急剧提高,同时被迫下厨的生活让都市烟火气息再次浓烈,日常饮食以及厨房厨具再次成为讨论的焦点。而抗菌厨具也趁势而起,强大的宣传让抗菌厨具品类也在各大电商迎来了一波真正的发展春天,而随着抗菌厨具乘势扩张的,就是德玛克厨具品牌。
　　能抗菌的厨具才是好厨具?
　　德玛克以抗菌不锈钢材质为品牌尖刀,迅速崛起为抗菌厨具赛道新星。相比传统厨具,抗菌厨具的概念更加年轻高端,也意味着价格上扬。在生死战更焦灼的2020年,敢于逆势而上的品牌并不多,但这也证明市场对于抗菌厨具的逐渐认可。
　　一般印象中,厨房必然和油烟、发黑等等负面词汇挂钩,事实上中国的厨房由于大量使用竹木材质的菜板、筷子等,发霉发黑、藏污纳垢的情况更加严重。当然在长期的实践中,人们也逐渐发明一些方法来遏制厨具、餐具的发霉情况,但这样的方法依然没有被普遍传播和了解。所以为对抗厨房中发霉发黑、细菌滋生的问题,抗菌厨具有其存在意义。
　　抗菌,就该是厨具的标配?
　　俗话说病从口入,人们最容易遭受细菌感染的来源莫过于饮食途径,尤其是厨房中日常生活中经常接触的餐具器皿。厨房本身的特性就决定了厨房容易滋生细菌,消费者对于厨房的问题也早有认知,所以抗菌厨具概念从诞生开始就成为厨具市场追逐的目标。
　　抗菌,确实应该成为现代厨具的基本能力。竹木材质厨具,尤其是竹木材质的菜板,在使用中遍布的刀痕成为细菌、霉菌滋生的温床,而想要清洗干净基本不可能。所以起码抗菌,应该成为菜板材质的基本功能。
　　虽然抗菌厨具的概念美好,但材质的问题却一直成为抗菌厨具落地的绊脚石。在众多有希望成为抗菌厨具的材质中,不锈钢以实际生产和销售成绩获得了最多的关注。
　　不锈钢本身性能出众,此前在全世界的家庭厨房中普及率就已非常可观,消费者对于不锈钢厨具的功能增加没有抵触情绪,而且乐于接受。因此通过赋予304不锈钢抗菌功能,成为抗菌厨具最有希望的材质候选。众多科技企业或研究单位也重点研究该方向,并最终由中科院金属所摘得此殊荣,而今年逐渐火热的德玛克也正是与其合作,获得其专利授权。
　　自信还是自大?
　　虽然抗菌厨具的概念在理论上完美无暇,但敢于打破行业现状,做第一个吃螃蟹的人,德玛克面对的风险并不小。不过德玛克的产品总监对此依旧非常自信。
　　“相比于德玛克瞄准的广阔市场前景,什么问题都是小问题。”他表示中国厨房的特点决定了,在长期的厨房需求中,抗菌都拥有非常重要的地位,德玛克既然决心向抗菌厨具品类迈进,就不会放弃。
　　抗菌厨具会成为德玛克品牌护城河吗?让我们静待未来的厨具市场表现。