“四个大厨只回来了两个，被困在外地回不来了！”
“返厦的员工多人居家隔离了，后厨人手不够用啊！”
近期，一些企业陆续复工
但因食堂人手不足
供餐压力增大
为解决问题
他们出动了！
集美市场监管局发起
“集美乡厨—复工企业互助计划”
凝心聚力保安全
齐心协力促生产
在前期的摸排中，集美区市场监管局了解到，目前恢复供餐的企业食堂中，后厨人员返岗率普遍在50%左右，但每日需保障供餐的员工数却达到80%，后厨用工普遍不足。
而受疫情影响，乡厨们不能承办群体性聚餐，在家无工可做。乡厨队伍是一支“两证齐全”（健康证、培训合格证）训练有素的“正规军”，具备食堂上岗的基础条件。
一边企业食堂有用工需求，一边乡厨有帮工意愿，区市场监管局牵线搭桥发起了“集美乡厨—复工企业互助计划”。
为弥补乡厨食堂帮工经验不足的短板，区市场监管局专门邀请市食品安全专家组成员周志坚，为7名报名互助计划的乡厨开展上岗前培训，让乡厨们充分了解企业食堂与乡宴之间的区别，掌握疫情防控食堂食品安全操作规范。
厦门新凯复材科技有限公司
行政部副经理 陈立展：
“
乡厨的及时到位，解决了我们食堂人手不足的大难题。我们要全力抓好企业复工复产，做好防疫和食品安全工作，一起为打赢防疫阻击战尽企业的一份力。
让企业省去召工烦恼，放心用人，又能让企业保留岗位，安抚未返岗员工安心待命、安全返岗，互助计划深受乡厨和企业欢迎。目前，已有士林电机、新凯复材科技（杏林厂、后溪厂）等3家企业与乡厨达成协议，并于2月14日正式上岗。
既为乡厨提供工作出路
又帮助企业解决食堂用工需求
集美这波操作棒棒哒！