据统计，1吨餐厨垃圾可以产生约120立方米沼气，通过燃烧可发电约220度。此外，餐厨垃圾在有机化处理过程中产生的污水，最终成为中水，实现二次利用。
　　上午8点，安保人员在两个7500立方米的厌氧罐外巡查。该系统是全国规模最大，而且是唯一可实现餐厨、粪便、污泥三种物料协同处置的系统。
　　处理站卸料区域设置快速门和除臭风幕，厂房、处理设备和输送设备全部密封，防止物料遗洒、异味逸散。
　　经过处理的废水通过再生水厂的再处理后，最终成为中水经排水管流向凉水河。
　　通州有机质资源生态处理站与张家湾污水处理厂相依而建，使污水、污泥通过管网近距离送至对方厂区，工艺链互为衔接，实现集约用地并均降低了运营成本。处理站产生的沼气用于热电联产，为本项目和水厂两个厂区提供工艺所需电能和热能。
　　经过厌氧罐“消化”，餐厨垃圾中无法降解的一小部分垃圾被运出厌氧罐再做处理。据介绍，如果前期餐厨垃圾分类能更细致，后期产生的废物也能更少。
　　餐馆是餐厨垃圾的源头，一年来的垃圾分类措施让餐馆经营者感受到环境改善带来的好处。
　　“我们这里主要是晚上忙，大家要把所有的餐厨垃圾装进自己的垃圾桶，第二天一早，会有运输车挨家收走，集中送去处理。”
　　通州区颐瑞中二路，张国庆将自己餐馆里的餐厨垃圾集中放置在门外的垃圾桶里。与共和国一起过生日的张国庆在这里开店已有五年。近一年来，通州全区饭馆实行的垃圾分类制度让商家感受到实实在在的好处——干湿垃圾分离，避免了蚊虫的滋生和油污洒溅，环境好了，客人也多了。
　　第二天清晨，一台餐厨垃圾运输车来到张国庆的饭馆门前，三分钟就完成了垃圾收纳，与其他的餐厨垃圾集中在一起，运至距主城区20公里的通州区张家湾镇有机质资源生态处理站。
　　“这里是通州区处理全域餐厨垃圾的资源化处理场所，一个月前正式投入运营，每天24小时不间断作业，可实现每天200余吨餐厨垃圾资源化处理。”
　　据通州区城管委环卫科李智介绍，通州有机质资源生态处理站拥有两个7500方的厌氧罐，大罐子实际是处理站的“消化系统”，该系统也是全国规模最大，而且是唯一一家可实现餐厨、粪便、污泥三种物料协同处置的系统。
　　垃圾进入预处理车间后，先提取出废弃油脂，经过进一步加工，产生生物柴油。剩余的有机质被打碎制浆，进入联合厌氧程序，最终产生出沼气。经过处理的沼气可作为清洁能源，用于日常生活或燃烧发电。据统计，1吨餐厨垃圾可以产生约120立方米沼气，通过燃烧可发电约220度。此外，餐厨垃圾在有机化处理过程中产生的污水，经过生化预处理后将流入隔壁的污水处理厂，最终成为中水，实现二次利用。
　　至此，一份餐厨垃圾完成从餐馆、运输车、有机质资源生态处理站的转运处理，再转化为沼气与中水的过程，最后成为可利用能源，再次服务于生活在这里的人们。